Sixty: ресторан недели

 

 

 

Лифт поднимается на высоту почти полукилометра с бешеной скоростью, так, что уши закладывает. На шестидесятом этаже расположен элегантный лобби-бар, на шестьдесят первом – спа-центр,  на шестьдесят втором – сам ресторан, выполненный в духе, конечно же, шестидесятых. Здесь преобладают яркие цвета (желтый, салатовый, серебристый). Такое цветовое решение только добавляет элегантности интерьеру. Удивляют свисающие круглые светильники и диско-шары, березки, стильные картины pop art, открытая кухня и, конечно же, широкая барная стойка.

 

Панорамные окна заслуживают отдельного внимания, ведь это – главная изюминка ресторана, создающая особое настроение и атмосферу. Только здесь вы сможете увидеть всю Москву с высоты птичьего полета, днем – ослепительное солнце в зеркалах небоскребов напротив, вечером – настоящее световое шоу. Огни столицы играют всеми красками так ярко, что двоится в глазах, а звезды с неба, кажется, никогда не были так близко. 

 

 

 

Однако расположение ресторана и завораживающая атмосфера не единственное, что может удивить. На кухне руководит знаменитый Карло Греку, ученик Аллана Дюкасса и один из лучших итальянских шеф-поваров в Москве, обладающий огромным гастрономическим опытом и создающий уникальные блюда, вкус которых способен впечатлить любого гурмана. 

 

 

– Высокая кухня – это не так сложно, как кажется. С помощью бытовой техники можно приготовить практически любое блюдо, главное подобрать правильный рецепт и подойти к делу с душой. В нашем ресторане не только итальянская кухня, присутствуют французские, русские и азиатские мотивы, а также представлены международные гастрономические хиты. Мы стремимся создавать блюда по оригинальным рецептам, однако в современном исполнении, что делает кухню Sixty универсальной. 

 

 

 

Сейчас действует сезонное предложение, куда включены интересные, оригинальные и, что главное, очень вкусные блюда. Начните гастрономическое путешествие с салата из томатов детерини, красного лука с инжиром и крем-сыром шавру (750 руб.) – нестандартное сочетание овощей, сладкого тающего инжира и кисловатого нежного сыра из козьего молока. 

 

Из закусок вас впечатлит тар-тар из подкопченной утиной грудки со сладким виноградом и бальзамической икрой (900 руб.) – солоноватый на вкус, остающийся при этом очень нежным и интересным в исполнении. Завершает композицию глазунья из перепелиного яйца на сухаре толщиной в бумажный лист. 

 

Началом сытного обеда станет гороховый крем-суп с подкопченным лососем (550 руб.) – немного в деревенском стиле и оригинальной подаче. Ведь гороховый суп традиционно подается с копченостями, а лосось – безусловно, новаторство, создающее неповторимый вкус. 

 

Из горячих закусок стоит попробовать морские гребешки, обжаренные на гриле планча с соусом из сладкой свеклы (900 руб.). С одной стороны, очень простое в приготовлении, но в то же время изысканное блюдо. Свежие морепродукты в сочетании со сладкой свеклой не только вкусные, но и полезные, ведь витамины в них особенно нужны осенью. 

 

Коронное блюдо шеф-повара «Ягненок тандури со сладкой тыквой в соусе карри» (1 750 руб.) – нежное мясо, замаринованное в пряном соусе, которое дополняет гарнир из сладковатого рагу тыквы. 

 

Отличным завершением сытного обеда станет песочный торт со свежим манго и папайей (500 руб.) – легкая кислинка фруктов пропитывает тесто и превращает его в настоящий кулинарный изыск. 

 

 

 

Стиль господствует в Sixty даже в форме сотрудников, дизайн которой разрабатывала Алена Ахмадулина. Барная карта также заслуживает внимания, она составлялась под руководством легендарного миксолога Бека Нарзи, так что даже напитки впечатлят вас своим разнообразием вкусов и сочетаний. 

 

Sixty станет идеальным решением для обеда или романтического ужина, если вы ценитель хорошей кухни, высокого качества, стиля и невероятной атмосферы.