Летнее меню в IZUMI
В японском идзакая-баре с капсульным караоке IZUMI на Мясницкой запустили летнее меню. Бренд-шеф Кобаяши Кацухико и команда добавили 4 новых блюда, включая холодные удон и рамен, а также 4 напитка: освежающие лимонады и трендовую «трескающуюся» краш-матчу.
Начать лето по-японски можно с теплой закуски — агенасу охиташи (370 руб.) из жареных баклажанов в традиционном японском рыбном бульоне даси, с зеленым луком и копченой стружкой бонито. Продолжение — холодные супы. Те, кто любит рамены, точно должны попробовать томадо цукемен (690 руб.) на основе томатного бульона со сливками, с пшеничной лапшой, свиной шейкой, древесными грибами и яйцом адзитама. Бульон и ингредиенты подаются раздельно, поэтому степень насыщенности супа можно регулировать. Поклонники удонов могут открыть для себя лайм удон темпура (570 руб.) с бульоном даси, лапшой, яйцом адзитама и лаймом. К супу подается мисочка со спаржей, баклажанами, сладким перцем и кукурузой, обжаренными в японской темпуре. Максимально нетривиальный вариант удона с яркой кислинкой лайма и хрустящими овощами. На десерт — молочное желе удзи яцухаси (390 руб.), которое дополняют шариком ванильного мороженого и моти удзи яцухаси из красных бобов адзуки.
В напитках обновление не менее интригующее. Если хочется более привычный и понятный напиток, можно заказать лимонады (по 350 руб.) — цитрусово-ягодный ICHIGO с чаем эрл грей, апельсиновым сахаром и клубникой или NASHI с кисломолочным привкусом, который готовят с манговым калписом, анисом и эстрагоном. Но если есть желание попробовать самые горячие тренды, то нужно брать «трескающуюся» краш-матчу to go. Предлагают 2 варианта (по 550 руб.): краш-матчу с киви, молочным шоколадом, личи и соевым молоком или краш-матчу с голубикой, белым шоколадом, клубникой и кокосовым молоком. Напитки вдохновлены латте и матчей, которые появились в этом сезоне в кафе и ресторанах Азии по всему миру. Весь фокус заключается в том, что стенки стаканчиков заливают шоколадом, он застывает, а после эффектно трескается при нажатии.
Пробуйте сезонное меню в IZUMI и ловите удовольствие от каждого мгновения лета или, как сказали бы японцы, «ичи-го ичи-е» (в дословном переводе «один момент, одна встреча»).
IZUMI
ул. Мясницкая, 38с1
вс-чт 11:00-00:00
пт-сб 11:00- 05:00
+7 (495) 621-55-10
Зарегистрируйтесь или , чтобы оставить комментарий.