В необистро Geraldine запустили коктейльную карту от абсент бара Silencio

Представьте, что будет если на Францию снова нападет филлоксера? Снова пропадет вино, но выход есть – будем пить коктейли. 

Во французском необистро Владимира Познера и Александра Раппопорта Geraldine запустили коктейльную карту от единственного в России абсент бара Silencio. Сомелье Geraldine Антон Вяткин и шеф-бартендер Silencio Иван Колесников создали интересную коктейльную карту с фокусом на главные французские напитки: абсент, кальвадос, малиновый ликер Шамбор и сидр. 

В карте есть два летних и ярких спритца – «Absinth Absinth» (900₽) с французским абсентом и содовой с пикантным вкусом имбиря и деликатными нотами лимонной вербены и «Dunkerque» (900₽) на джине и яблочном сидре с ярким вкусом сладкого помело и сладостью цветов ромашки. Для любителей негрони есть Français твист, который называется «Fig Negroni» (900₽) с бренди и белом биттере с травянистой горчинкой чабреца и сладким вкусом инжира. «L'aventure Calvados» (900₽) – твист на коктейль «Lucien Gaudin», но на кальвадосе с сочной вишней и послевкусием китайской мяты.  А «Framboise Fairy» (1100₽) – оммаж Эрнесту Хэмингуэйю и его фирменному напитку «Death in the afternoon», где в бокале абсент и креман соединяются с малиновым ликером. 

Коктейльная карта:

Absinth Absinth (абсент, кордиал имбирь-вербена, содовая, сладко-кислая часть);

Dunkerque (джин, кордиал помело-ромашка, сидр);

Fig Negroni (бренди, белый биттер, сухой вермут, кордиал инжир-чабрец);

L'aventure Calvados (кальвадос, сухой вермут, апельсиновый ликер, кордиал вишня-шисо);

Framboise Fairy (абсент, малиновый ликер, креман).

Geraldine

Остоженка, 27к2

+7(929)992-92-12

https://geraldine.ru