День кофе в Silencio

День кофе отмечают во всем мире 1 октября, и команда единственного в России абсент-бара Silencio решила не обходить этот праздник стороной.

 

 

Бар-менеджер Silencio Иван Баранахин придумал специальный коктейль – Nitro Special Coffee (990 рублей). Всю неделю этот коктейль можно попробовать в баре.

 

Nitro Special Coffee – оммаж Эрне Натсен – женщине-легенде, которая создала и продвинула термин «specialty coffee». В составе коктейля: кофе холодного заваривания, водка, абсент, домашний ванильный амаро, пандановый ликер и сливки. Коктейль украшает портрет Эрны Натсен, напечатанный на сахарной бумаге.

 

Сам коктейль насыщается азотом для более шелковистой и бархатной текстуры.